Fukamushi Sencha

Fukamushi (深蒸し, "tiefe Dämpfung") ist eine spezielle Form der Verarbeitung, bei der die Blätter eine besonders intensive, lang andauernde Dämpfung (über 60 Sekunden) erfahren. Sie geraten dadurch besonders fein, geradezu pulverig und lassen einen deutlich volleren, würzigeren sowie auch weniger adstringenten Aufguss entstehen als bei herkömmlichem Sencha. Unser hochwertiges Sortiment bietet Ihnen Spitzen-Fukamushi aus der führenden Anbauregion Kakegawa in Shizuoka, dem ozeanisch-maritimem Chiran in Kagoshima, sowie dem waldig-bergigen Ukiha in Fukuoka.