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Hakkōcha

Fermentierte Tees (Hakkōcha 発酵茶) aus Japan stellen eine absolute Rarität dar, deren Bekanntheit selbst innerhalb Japans stark auf ihr Anbaugebiet begrenzt sind. Diese besitzen jedoch, wie unser zweifach fermentierter Goishicha der Präfektur Kōchi, eine tiefe und vor allem traditionelle Verbundenheit mit ihrer regionalen Kultur und werden nur noch von sehr wenigen Teefarmern hergestellt. Unser Goishicha bietet ein vollkommen neues Geschmackserlebnis und überrascht mit seinen sauren fruchtigen Noten und waldigen Fermentationsaromen noch jeden Teekenner fermentierter Tees.

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