Hashiri Shincha 2024
Yakushima Set Pest.Free

Hashiri Shincha 2024 Yakushima Set mit den ersten japanischen Grüntees des Jahres vom raren Quercetin-reichen Sofu Cultivar und dem ideal für Cold Brew geeigneten Yutakamidori mit optimalem Verhältnis von EGC und EGCG von der südlichen Pazifikinsel Yakushima, Anbau ohne chemische Pflanzenschutzmittel, 2x80g

Hashiri Shincha Yakushima Sofu

Super Premium 97 P.

Das vollmundige, maritime Umami und der volle Körper geben dem Tee einen nährenden und süffigen Charakter und eleganter Edelbitterkeit, welche im Shincha von einer großen Frische und Kraft und den Sofu typischen floralen Noten von Jasmin und Orchidee begleitet werden. In diesem Jahr ist eine besonders schöne Grasigkeit mit Noten von frischem Heu präsent, wodurch der Tee nochmals erfrischender wirkt.

 

Hashiri Shincha Yakushima Yutakamidori

Super Premium 95 P.

Ein vollmundiger, sehr geradliniger Shincha aus dem besonders gehaltvollen Cultivar Yutakamidori. Die harmonische Edelbitterkeit geht in ein schönes, fleischiges Umami über. Abgerundet wird der Geschmack durch eine vegetale, leichte Süße. Der Tee empfiehlt sich auch für die Zubereitung als Mizudashi.