- Premium-Bio-Erdmandel-Mehl
- Rohkostqualität: schonend verarbeitet, nicht geröstet
- 100 % naturbelassene, geschälte Erdmandeln, fein vermahlen
- Aus nachhaltigem Bio-Anbau von erfahrenen Farmern in Niger, Afrika
- Extra feines Mehl für glutenfreies Backen, ideal zur Ergänzung der Paleo-Diät
- Hocharomatischer, typisch süß-nussiger Geschmack
- Reich an pflanzlichen Ballast- und Vitalstoffen
- Reines Erdmandelmehl, ohne jegliche Zusätze
Bio Erdmandeln
Gemahlen
Extra fein, geschält
Extra fein gemahlene, geschälte Bio-Erdmandeln in Premium-Rohkostqualität aus ressourcenschonendem Bio-Anbau in Niger. Bewässerung nur mit Regenwasser, ungeröstet und naturbelassen für hocharomatischen, süßlich-mandelartigen Geschmack. Ballaststoff- und Vitalstoffreich, glutenfrei, nussfrei, ideal zur Ergänzung der Paleo-Diät, 300g.
- Premium-Bio-Erdmandel-Mehl
- Rohkostqualität: schonend verarbeitet, nicht geröstet
- 100 % naturbelassene, geschälte Erdmandeln, fein vermahlen
- Aus nachhaltigem Bio-Anbau von erfahrenen Farmern in Niger, Afrika
- Extra feines Mehl für glutenfreies Backen, ideal zur Ergänzung der Paleo-Diät
- Hocharomatischer, typisch süß-nussiger Geschmack
- Reich an pflanzlichen Ballast- und Vitalstoffen
- Reines Erdmandelmehl, ohne jegliche Zusätze
9,90 €
300g
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Unsere Erdmandeln stammen aus traditionellem und bio-zertifiziertem Anbau im Niger. Der besonders naturbelassene Anbau der Erdmandeln nur mit Regenwasser, ohne zusätzliche Bewässerung und die intensive Sonne über die Sommermonate prägen die reichhaltigen Inhaltsstoffe der kleinen Knollen und ihren besonderen, süß-nussigen Geschmack. Die Erdmandeln gedeihen besonders in trocknem Klima hervorragend, weshalb sie vor Ort ein beliebtes Lebensmittel sind. Es wird aber auch ganz bewusst auf eine zusätzliche Bewässerung verzichtet, um damit die umgebende Natur vor einem Wassermangel zu schützen.
Unser Zulieferer ist ein seit über 20 Jahren bestehendes Familienunternehmen und fungiert als Zusammenschluss vieler erfahrener Kleinbauern der Region. Das Unternehmen schützt nicht nur die Natur durch besonders nachhaltigen Anbau, sondern unterstützt auch die soziale Entwicklung vor Ort durch Löhne, die weit über dem branchenspezifischen Mindestlohn liegen.
Die Erdmandeln werden nicht geröstet, sondern schonend getrocknet. So behalten sie ihre volle Rohkostqualität und das ganze Spektrum der wertvollen Inhaltsstoffe bleibt erhalten. Die ganzen, getrockneten Erdmandeln sind lange lagerfähig und werden darum in dieser Form nach Spanien verschifft und dort schonend zu einem feinen Mehl gemahlen.
Wir verwenden einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Durch eine 7-fache Beschichtung mit hoher Barrieresicherheit wird der Inhalt bestmöglichst vor Feuchtigkeit, Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt.
Erdmandeln
Erdmandeln
Die Erdmandel (Cyperus Esculentus), auch Tigernuss genannt, ist botanisch gesehen keine Nuss. Die in tropischen bis subtropischen Regionen beheimatete Pflanze, die zu den Sauergrasgewächsen zählt, bildet an ihren Wurzeln die als Erdmandeln oder Tigernüsse bekannten Verdickungen aus. Aufgrund ihres süßlichen, an Mandeln oder Haselnüsse erinnernden Geschmackes werden die kleinen Knollen als Erdmandeln bezeichnet.
Die getrockneten, nahrhaften Knollen sind sehr lange haltbar, weshalb sie in ihren heimischen Anbauregionen vielfach angebaut werden und traditioneller Teil des Speiseplans sind.
Anbau & Verarbeitung
Anbau & Verarbeitung
Die Erdmandeln werden auf den Feldern der erfahrenen Kleinbauern in Niger traditionell ohne zusätzliche Bewässerung nur mit Regenwasser angebaut. Die genügsamen Pflanzen gedeihen dennoch hervorragend und bilden über die warmen Sommermonate die Erdmandeln als kleine Knollen an ihren Wurzeln aus. Von Dezember bis Januar können die reifen Erdmandeln geerntet und anschließend an der Sonne getrocknet werden. Die getrockneten und geschälten Erdmandeln werden in einem schonenden Verfahren zu einem extra feinen Mehl gemahlen, das alle wertvollen Inhaltsstoffe erhält.
Nährwerte
Nährwerte
Zutaten:
100 % Bio Erdmandeln (Cyperus Esculentus), gemahlen
| 100g enthalten durchschnittlich: | |
| Energie | 1959 kJ / 468 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon ges. Fettsäuren | 5.3 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Protein | 4.6 g |
| Salz | 0.08 g |
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
Verzehrempfehlung
Verzehrempfehlung
Zubereitung
Das feine Mehl eignet sich besonders gut für glutenfreies Backen, aber auch als Topping in Müsli oder Joghurt.
Erdmandelmilch
Mit Wasser aufgemixt lässt sich aus dem feinen Pulver eine nussfreie pflanzliche Milchalternative herstellen.
Allergiehinweise
Erdmandeln sind glutenfrei, allerdings kann es zu einer Kreuzkontamination während der Ernte kommen.
Frei von jeglichen weiteren Allergenen entsprechend VO (EG) Nr. 2003/89
Produktdetails
Produktdetails
| Zutaten | 100 % Bio Erdmandeln (Cyperus Esculentus), gemahlen |
| Herkunft | Anbau: Niger, Afrika; Mühle: Spanien |
| Herstellung | Abfüllung und Verkapselung in der EU nach HACCP, GMP / ISO 22000:2018. Eigene Kapsel-Herstellung in Europa. Hochwertige Spezialanfertigung u.a. von flüssigen Endprodukten, (funktionellen) Lebensmitteln für Sport & Alltag, Presslingen nach HACCP / GMP durch ausgewählte Partner. Lagerung in Braunglas oder produktspezifischen, lebensmittelechten Behältern gemäß EG 10/2011. Versand in recycelten Kartons. |
| Verpackung | Vor Oxidation und Schadstoffen schützender hochwertiger, luftdichter Aromaschutz-Beutel mit Zipper. |
| Lagerung | Luftdicht verschlossen und trocken lagern. |
Labortests
Labortests
Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe, als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Reinheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um auch Ihnen unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier auszugsweise einige wichtige Labortests zur Ansicht.
Sunday Natural Superfoods
Sunday Natural Superfoods
Sunday Philosophie
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
Mehr zu Sunday Natural.
