- Premium-Bio-Pistazien der runden Ur-Sorte Kerman
- Einzigartig in Qualität und Geschmack
- Aufwändige Handernte ausschließlich reifer Pistazien, in Schirme geerntet
- Rohkost-Qualität: besonders schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
- Voller Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe
- Natürlicher Bio-Anbau von erfahrenen Kleinbauern in Spanien
- Spezielle Auswahl der Pistazienbäume und aufwendige Kultivierung junger Bäume
- Nur natürliche Öffnung der Schale, keine mechanischen Verfahren
- Typisch hocharomatischer Geschmack, ungesalzen, völlig naturbelassen
- Reich an pflanzlichen Proteinen, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen
- 100 % naturbelassene Pistazien ohne Zusätze
Bio Pistazien Mit Schale
Ungesalzene Bio-Pistazien mit Schale in Rohkostqualität aus Spanien. Aus der Ur-Sorte Kerman, große Form und natürliche Öffnung. Reich an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen, hochwertige Proteinquelle. 150g
- Ungesalzene Bio-Pistazien in Rohkostqualität aus Spanien
- Reich an ungesättigten Fettsäuren & Ballaststoffen
- Kerman-Ursorte mit besonders großen, runden Pistazienkernen
- Schonende Trocknung und rein natürliche Öffnung der Schale
- Süßlich-zarter, hocharomatischer Geschmack und knackige Textur
- True Clean Label: vegan, ohne Gluten und ohne Zusätze
- Nach Belieben als Snack oder als Topping in der Küche genießen
9,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Unsere Bio-Kerman-Pistazien sind eine ursprünglich aus dem Iran stammende Ur-Sorte der Pistazie. Sie unterscheidet sich von anderen Sorten vor allem durch ihre runde Form und zeichnet sich durch ihre knackige Textur und einen besonders edlen Geschmack mit feinen, süßlichen Noten aus.
Die Pistazien stammen aus zertifizierten Bio-Anbau in Spanien. Unser Produzent ist einer der renommiertesten Pistazien-Züchter der Region. Junge Pistazienbäume werden eigens gezüchtet und kultiviert, damit sie später die gewünschten Premium-Pistazien hervorbringen können. Die Pistazien wachsen in eigenen Bio-Obstgärten und werden in Kooperation mit über 500 regionalen Kleinbauern angebaut.
Die Ernte erfolgt von Hand mit sogenannten Sammelschirmen. Anschließend werden die Pistazien bei maximal 45 °C getrocknet und nicht geröstet, wodurch die frische Rohkostqualität der Nüsse voll erhalten bleibt. Nach dem Trocknen werden die Pistazien von Hand sortiert und auf ihre einwandfreie Qualität hin kontrolliert. Es werden ausschließlich völlig natürlich geöffnete, reife Pistazien ausgewählt. Dieses aufwändige Verfahren garantiert die höchste Qualität unserer Kerman-Pistazie und macht sie zu einer der absoluten Spitzen-Pistazien weltweit.
Pistazien
Schon seit der Antike sind Pistazien als wertvolle Köstlichkeiten bekannt und hoch geschätzt. Im alten Persien war der Legende nach der Verzehr von Pistazien, dem "grünen Gold", allein den Königsfamilien vorbehalten. So hatte die Königin von Saba der gemeinen Bevölkerung verboten, selbst Pistazienbäume anzubauen. Die Kerman-Pistazie ist eine alte iranische Ur-Sorte der Pistazie. Sie wird von weiblichen Bäumen geerntet und unterscheidet sich von anderen Sorten vor allem durch ihre besonders große, runde Form. Durch ihren süßlichen zarten Geschmack, die leuchtend grüne Farbe und die knackige Textur zählt sie zur Königsklasse aller Pistaziensorten.
Die besten klimatischen Bedingungen für Pistazienbäume herrschen jedoch nicht mehr nur im Iran (Kerman-Pistazie), Tunesien (Mateur-Pistazie) und Zypern (Larnaka-Pistazie) vor, sondern auch im Süden Spaniens. Die dortigen Böden und milden Wachstumsbedingungen gelten als ideal für den traditionellen Anbau von Pistazienbäumen, wie auch der alten iranischen Kerman-Pistazie. Der Vorteil von in Spanien angebauten Pistazien ist zudem der kontrolliert biologische Anbau nach höchsten Qualitätsstandards der EU.
Anbau & Verarbeitung
Unsere Pistazien stammen von einem führenden spanischen Kleinunternehmen, welches bekannt ist für seine besonders hochwertigen Pistazien. In eigenen Obstgärten und in Kooperation mit über 500 Kleinbauern werden die Pistazien von eigens gezüchteten Bäumen angebaut. Die Ernte erfolgt von Mitte September bis Ende Oktober von Hand mit sogenannten Sammelschirmen. Anschließend werden die Pistazien bei maximal 45 °C getrocknet, wodurch die volle Rohkostqualität erhalten bleibt. Die Pistazien öffnen sich völlig natürlich und ohne mechanisches Verfahren. Nach dem Trocknen werden die Pistazien durch Siebe und Rüttler von abgelösten Schalen getrennt. Noch geschlossene Pistazien werden manuell aussortiert. An einem großen Auswahltisch werden die sortierten Pistazien nochmals auf ihre einwandfreie Qualität hin kontrolliert. Die Pistazien werden nicht geröstet oder gesalzen, wodurch alle Inhaltsstoffe und das frische, edle Aroma voll erhalten bleiben.
Nährwerte
Zutaten
Pistazien*. * aus kontrolliert biologischem Anbau.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 2501 kJ / 604 kcal |
| Fett | 51 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 8,6 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g |
| Protein | 21 g |
| Salz | 0,06g |
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft
Nur 1 Zutat
glutenfrei
fruktosefrei
laktosefrei
gentechnikfrei
Wildsammlung
Verzehrempfehlung
Zubereitung
Die ganzen Pistazien sind zum direkten Verzehr als Snack geeignet oder als Zutat in beliebigen Rezepten.
Aufbewahrung
Kühl, dunkel und trocken lagern. Aus direktem Sonnenlicht fernhalten.
Produktdetails
Unsere eigene Fertigung sichert kompromisslose Reinheit und Qualität. Die Herstellung, Abfüllung und Verkapselung finden in der EU nach unseren eigenen, anspruchsvollen Vorgaben und unter Einhaltung strengster HACCP-, GMP- und ISO 22000:2018-Standards statt.
Maßgeschneiderte flüssige Endprodukte, (funktionelle) Lebensmittel für Sport und Alltag sowie ausgewählte exklusive Produkte lassen wir als hochwertige Spezialanfertigungen von ausgewählten Partnern, die unseren Qualitätsanspruch teilen, nach strengsten HACCP-, GMP- und ISO-Standards anfertigen.
Im Sinne unserer True Clean Label-Philosophie verzichten wir auf künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe, um das Aussehen unserer Produkte zu vereinheitlichen. Daher kann es bei Produkten mit natürlichen Pflanzenextrakten und pflanzlichen Rohstoffen chargenbedingt zu leichten, natürlichen Farbvariationen kommen. Dies kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie dem Erntezeitpunkt (Unterschiede zwischen früher und später Ernte), der Herkunft (Schwankungen bei den Boden- und Klimabedingungen) oder der Verarbeitung (unterschiedlich feiner Vermahlungsgrad). Diese natürlichen Farbschwankungen können deshalb auch bei unseren pflanzlichen Tabletten/ Presslingen auf Basis von Premium-Akazienfaser oder nanopartikelfreier Cellulose auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Sunday Natural Superfoods
Die Sunday Natural Philosophie
Seit Jahrtausenden nutzen Menschen in allen Regionen der Welt die wertvolle Kraft von Pflanzen und Lebensmitteln, um ihr Wohlbefinden und ihre Vitalität auf natürliche Weise zu unterstützen.
Unser Anspruch ist es, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einem einfachen Prinzip: Bei allem, was wir herstellen, streben wir nach den höchsten Standards in Bezug auf Qualität, Reinheit und Transparenz. Dies entspricht unserer „True Clean Label“-Philosophie. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen – von der Auswahl hochwertiger, möglichst reiner Rohstoffe über die schonende Verarbeitung bis zur Abfüllung – mit akribischer Liebe und bis ins kleinste Detail.
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