Die weltweit hochwertigsten Pilze stammen seit Hunderten von Jahren aus China. Das über 2000 Jahre alte Wissen der chinesischen Tradition um die Kultivierung von Pilzen ist weltweit einzigartig. Auch heute noch bringen die chinesischen Kultivare die besten und inhaltsstoffreichsten Pilzprodukte hervor. Der Pilzanbau wurde so weit perfektioniert, dass die kultivierten Pilze ihren wild gewachsenen Vorfahren heute in nichts mehr nachstehen. Unsere Pilze stammen aus Fujian im Gutian County, der weltweit renommiertesten Region für diese Pilzsorten. Unsere Partner-Farm legt großen Wert auf natürliche, traditionelle Anbaumethoden ohne Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und synthetische Düngemittel. Die Pilze werden zwischen Juli und Oktober auf dem Maximum ihres Inhaltsstoffgehalts handverlesen geerntet.
Unsere Pilze bestehen aus dem oberirdischen Fruchtkörper und dem meist unterirdischen Mycel – beide Teile verfügen über eigene wertvolle Eigenschaften und Inhaltsstoffe. Das Mycel lässt sich besonders effizient kultivieren und ermöglicht ein ressourcenschonendes, schnelles Wachstum, bei dem der Gehalt bestimmter sekundärer Pflanzenstoffe – wie beispielsweise Polysaccharide – gezielt beeinflusst werden kann. Der Fruchtkörper bietet hingegen ein besonders breites Spektrum an natürlichen Inhaltsstoffen. Unser Sortiment umfasst sowohl Produkte aus dem Mycel als auch aus dem Fruchtkörper und nutzt damit gezielt die Stärken beider Komponenten.
Zu den wichtigsten Bestandteilen der Pilze zählen die Pilz-Polysaccharide, insbesondere die Beta-1,3- und Beta-1,6-D-Glucane. Unsere Pilz-Extrakte bündeln diese Stoffe zu einem hochkonzentrierten Extrakt. Die Extraktion erfolgt dabei nach traditioneller Methode nur mit Wasser und Ethanol in Lebensmittelqualität, einem besonders schonenden Verfahren. Sie enthalten dadurch keinerlei Rückstände von Lösungsmitteln wie Methanol, Aceton oder N-Hexan.
Im Gegensatz zu Extrakten, die bestimmte Inhaltsstoffe gezielt aus dem Gesamtverbund herauslösen, enthalten Pilzpulver das volle Spektrum aller Naturstoffe. Um die Inhaltsstoffe in unseren Pilzpulvern für den Körper optimal aufnehmbar zu machen, sind die Pulver nach dem speziellen „Shellbroken“-Verfahren auf eine Feinheit von 0,1 mm vermahlen – so werden die komplexen Zellstrukturen der Pilze maximal aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe sind für den Körper direkt verfügbar.
Durch die Kombination von Pilzpulver und Pilzextrakt entsteht ein reichhaltiger Gesamtverbund des vollen Spektrums aller natürlichen Pflanzenstoffe mit einer besonders hohen Konzentration der wichtigen Beta-Glucane.
Als Kapselhüllen verwenden wir besondere HPMC-Kapseln, die im Gegensatz zu den meisten sonstigen HPMC- oder Pullulan-Kapseln am Markt zu 100% ohne die nicht deklarierungspflichtigen Hilfsstoffe Carrageen und PEG hergestellt werden.
