Unser High-Polyphenol Oliven- & Omega-3-Öl ist eine abgestimmte, synergistische Kombination drei wertvoller, pflanzlicher Öle: Premium-Olivenöl der Klasse Extra Native aus Italien, reines und mildes Algenöl mit besonders hohem DHA-Gehalt und kaltgepresstes, ALA-reiches Leinöl ergeben eine ausgeglichene Aromen-Komposition mit fruchtigen bis leicht scharfen Noten.
Unser Omega-3 Öl wird aus Mikroalgen Schizochytrium sp. gewonnen, die einen der höchsten pflanzlichen DHA-Gehalt weltweit aufweisen. Natürlicherweise enthält die Alge auch EPA. Im Gegensatz zu anderen veganen Omega-3-Produkten liefert diese Alge nicht die inaktive Vorstufe Alpha-Linolensäure (ALA), wie sie in Leinöl enthalten ist und die erst noch in die aktive Form umgewandelt werden muss, sondern direkt die bioaktive Omega-3-Fettsäure DHA. Zur Standardisierung werden geringe Mengen eines hochwertigen, besonders ölsäurereichen Sonnenblumenöls zugesetzt. Der hohe Ölsäuregehalt sorgt zusammen mit dem Zusatz eines Rosmarinextraktes, fettlöslichem Vitamin C (Ascorbylpalmitat) und gemischten Tocopherolen (Vitamin E) für eine geringere Oxidationsanfälligkeit und somit längere Haltbarkeit der empfindlichen Fettsäuren.
Die Algen werden in geschlossenen Fermentationssystemen angebaut, die das sensible Ökosystem der Meere nicht beeinträchtigen. Unser Omega-3 Öl hat daher weder einen negativen Einfluss auf die Fischbestände noch auf natürliche Futterquellen von Meerestieren.
Unser natives (extra vergine) Olivenöl ist ein mittelfruchtiges, reinsortiges Öl, das in Italien ausschließlich aus biologisch angebauten Coratina-Oliven aus der Region Ampulien, hergestellt wird. Das besonders hochwertige Olivenöl zeichnet sich durch den hohen Gehalt an Ölsäure (77-80% der Gesamtmenge) und Polyphenolen aus. Aufgrund des besonders hohen Polyphenolgehalts weist das Olivenöl leicht scharfe bis bittere Noten auf.
Das verwendete Premium Bio-Leinöl oder auch "Goldleinöl" ist ein kaltgepresstes Öl, aus brauner Saat und wird ohne weitere Zusätze durch mechanische Kaltpressung und Filtration hergestellt.
Als Verpackung verwenden wir lichtgeschütztes und umweltfreundliches Braunglas anstelle von Kunststoff.