Fermentierte, alkoholfreie Koriandersamen Tropfen in Bio-Qualität. Hergestellt im PSF®-Fermentationsverfahren und unpasteurisiert zum Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe. Vorteilsset 2x50ml
Unsere fermentierten Koriander-Tropfen werden aus hochwertigen Bio-Koriandersamen (Coriandrum sativum) hergestellt. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe optimal nutzbar zu machen, durchlaufen die Samen nach einer schonenden Aufbereitung und Mazeration das mehrstufige PSF®-Fermentationsverfahren.
Während herkömmliche Koriander-Tinkturen meist hochprozentigen Alkohol (oft 40–70 %) benötigen, um die schwer löslichen, lipophilen ätherischen Öle aus der Pflanze zu lösen, nutzen wir die Kraft aktiver Mikroorganismen. Diese spalten die pflanzlichen Strukturen enzymatisch auf und überführen die wertvollen Pflanzenstoffe behutsam in eine niedermolekulare, hoch bioverfügbare Form – und das vollkommen ohne den Einsatz von Alkohol.
Der zu Beginn zugesetzte Bio-Rübenzucker dient dabei ausschließlich als Nahrung für die lebenden Mikroorganismen. Er wird während der wochenlangen Fermentation fast vollständig verstoffwechselt (<0,5 g/100 g). Das Ergebnis ist ein lebendiges, unpasteurisiertes Premium-Produkt in echter Rohkostqualität – alkoholfrei, zuckerfrei, hoch verfügbar und besonders sanft zum Körper.
Natürlicher Bodensatz oder ein leichtes Zischen beim Öffnen zeugen von der Lebendigkeit unserer hochwertigen Bio-Fermentkulturen und normalisieren sich nach kurzer Zeit im Kühlschrank. Als Verpackung verwenden wir lichtgeschütztes Braunglas anstelle von Kunststoff.
Unser Streben nach kompromissloser Qualität & Sicherheit:
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) zählt zu den ältesten bekannten Gewürz- und Nutzpflanzen der Menschheit und wird in verschiedensten Kulturen – vom alten Ägypten bis hin zur traditionellen chinesischen und indischen Lehre – seit Jahrtausenden geschätzt und angewendet. Während das frische Koriandergrün einen oft polarisierenden Geschmack aufweist, entwickeln die reifen, getrockneten Samen ein angenehm würziges, warm-holziges Profil mit einer leichten, erfrischenden Zitrusnote. Die Samen des Korianders sind von Natur aus besonders reich an wertvollen ätherischen Ölen, allen voran dem charakteristischen Pflanzenstoff Linalool.
Täglich 20 Tropfen (ca. 1 g) vor oder nach einer Mahlzeit einnehmen.
Hinweis: Unser Produkt enthält lebende Mikroorganismen und wird nicht pasteurisiert. Für maximale Frische und Qualität empfehlen wir bei Anwendung die Pipette nicht mit der Zunge zu berühren.
Es können sich feine Fäden, Flocken oder ein kleiner Bodensatz bilden. Das sind Ansammlungen der natürlichen Fermentkulturen und ein Zeichen höchster Bio-Qualität. Durch Erschütterungen oder Temperaturschwankungen (z.B. beim Transport) kann sich naturbedingt im Produkt gebundenes Kohlendioxid (CO2) vorübergehend aus der Flüssigkeit lösen. Dadurch kann beim Öffnen ein leichtes Zischen oder Druck in der Pipette entstehen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank bindet sich das Gas wieder vollständig in der Flüssigkeit.
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung sowie gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren
Kühl, dunkel und trocken lagern. Nach Öffnung gekühlt aufbewahren und zügig verbrauchen.
Wasser; Koriandersamen-Auszug* (Coriandrum sativum); Rübenzucker*; Mikroorganismen-Kulturen*: Lactobacillus spp., Gluconobacter spp., Acetobacter spp., Komagataeibacter spp., Oenococcus oeni, Brettanomyces anomalus, Hanseanispora valbyensis.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
| Inhaltsstoffe / 20 Tropfen | % NRV* | |
| Mikroorganismen-Kulturen | 7,1 Mio. KbE¹ | *** |
| Koriandersamen-Auszug² | 9 mg | *** |
| davon Linalool | 0,13 µg | *** |
¹ Koloniebildende Einheiten. Enthält lebende Mikroorganismen. Die Anzahl der koloniebildenden Einheiten (KbE) in den Kulturen kann variieren.
² Der Pflanzenanteil bezieht sich auf die zur Mazeration (Kaltauszug) eingesetzte Menge.
** der Nährstoffbezugsmenge
*** keine Referenzmenge vorhanden
Unsere eigene Fertigung sichert kompromisslose Reinheit und Qualität. Die Herstellung, Abfüllung und Verkapselung finden in der EU nach unseren eigenen, anspruchsvollen Vorgaben und unter Einhaltung strengster HACCP-, GMP- und ISO 22000:2018-Standards statt.
Maßgeschneiderte flüssige Endprodukte, (funktionelle) Lebensmittel für Sport und Alltag sowie ausgewählte exklusive Produkte lassen wir als hochwertige Spezialanfertigungen von ausgewählten Partnern, die unseren Qualitätsanspruch teilen, nach strengsten HACCP-, GMP- und ISO-Standards anfertigen.
Im Sinne unserer True Clean Label-Philosophie verzichten wir auf künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe, um das Aussehen unserer Produkte zu vereinheitlichen. Daher kann es bei Produkten mit natürlichen Pflanzenextrakten und pflanzlichen Rohstoffen chargenbedingt zu leichten, natürlichen Farbvariationen kommen. Dies kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie dem Erntezeitpunkt (Unterschiede zwischen früher und später Ernte), der Herkunft (Schwankungen bei den Boden- und Klimabedingungen) oder der Verarbeitung (unterschiedlich feiner Vermahlungsgrad). Diese natürlichen Farbschwankungen können deshalb auch bei unseren pflanzlichen Tabletten/ Presslingen auf Basis von Premium-Akazienfaser oder nanopartikelfreier Cellulose auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
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