Die Bestände der Latschenkiefer (Pinus mugo) sind ein Relikt der letzten Eiszeit und bilden häufig die obere Baumgrenze. Sie prägen mit ihrem niedrigen, gedrungenen Wuchs das landschaftliche Bild der alpenländischen Gebirgsregionen und haben aufgrund ihrer Langlebigkeit und Robustheit eine wichtige Funktion als Erosions- und Lawinenschutz. Für den Erhalt der landschaftstypischen Weideflächen erteilen örtliche Forstbehörden in Kooperation mit den Bauern regelmäßig die Genehmigung an die lokalen Ölproduzenten, Latschenkieferbestände zu schlagen. Dies geschiet händisch mit einer kleinen Machete. Anschließend werden die frischen Äste und Zweige gebündelt ins Tal und in die lokalen "Ölbrennereien" gebracht, wo sie gehächselt und destilliert werden, um das wertvolle ätherische Öl zu gewinnen.

Die Latschenkiefer (Pinus mugo), auch als Bergkiefer bekannt, gehört zur Familie der Kieferngewächse (Pinaceae) und ist ein beeindruckendes Symbol für die alpine Kraft der Bergwelt. Sie wächst als niedriges dichtes Krummholz mit häufig am Boden liegenden biegsamen Ästen und ist nur wenige Meter hoch, um den extremen Bedingungen wie starkem Wind, Schnee und Kälte zu trotzen. So kann sie über 200 Jahre alt werden. Ihr ätherisches Öl, gewonnen aus den harzigen Nadeln und Zweigen, ist reich an Monoterpenen wie alpha- und beta-Pinen sowie Limonen. Diese Zusammensetzung verleiht dem Öl seinen charakteristischen frischen, harzig-waldigen Duft. In der alpinen Volksmedizin wird das Öl seit Jahrhunderten bei Erkältungskrankheiten zur Inhalation und für Einreibungen genutzt. Auch bei Rheuma, Muskel- und Nervenschmerzen wurde sie erfolgreich eingesetzt. Die Latschenkiefer ist eine wertvolle Quelle, die die pure, unverfälschte Energie der Bergwelt direkt zugänglich macht.