Die Basis unseres hochqualitativ fermentierten Schwarzen Knoblauchs stellt ein besonders reiner 10:1 Wasser-Extrakt dar. Im Rahmen des sorgfältig kontrollierten Fermentationsprozesses über die Dauer von drei Monaten führen drei Fermentationen dazu, dass neue, wertvolle Inhaltsstoffe in Premium-Qualität entstehen, angereichert, stabilisiert oder umgewandelt werden. Dies führt zu dem ausgesprochen hohem Gehalt an S-allyl-Cystein (1%), welches üblicherweise nicht ausgewiesen wird beziehungsweise in äußerst geringer Menge vorliegt. Aufgrund des außergewöhnlichen Herstellungsprozesses fällt unser Produkt geschmacklich mild und ohne unangenehme Gerüche aus. Auch die erhöhte Bioverfügbarkeit ist hervorzuheben.
Als Kapselhüllen verwenden wir besondere HPMC-Kapseln, die im Gegensatz zu den meisten sonstigen HPMC- oder Pullulan-Kapseln am Markt zu 100% ohne die nicht deklarierungspflichtigen Hilfsstoffe Carrageen und PEG hergestellt werden. Lichtgeschütztes Braunglas kommt anstelle von Kunststoff als Verpackung zum Einsatz.
Unser Streben nach kompromissloser Qualität & Sicherheit:
Bei Schwarzem Knoblauch handelt es sich um frischen, weißen Knoblauch (Allium sativum L.), der dem Prozess der Fermentation unterzogen wurde. Aufgrund dieses technologischen Verfahrens, bei dem sowohl die Temperatur als auch die Luftfeuchtigkeit eine entscheidende Rolle spielen, entstehen neue wertvolle Inhaltsstoffe, während andere angereichert, stabilisiert oder umgewandelt werden, was zu vielen geschätzten Vorteilen führt – darunter unter anderem das beinahe Verschwinden des für den charakteristischen Geruch verantwortlichen Allicins. Seine Farbe hat der Schwarze Knoblauch aufgrund der Maillard-Reaktion, welche eine Vielzahl chemischer Vorgänge beschreibt, die nicht-enzymatisch ablaufen und auch auf das Aroma positiv Einfluss nimmt.
Täglich 1 Kapsel (300mg fermentierter Schwarzer-Knoblauch-Extrakt mit 3 mg S-allyl-Cystein) mit 200ml Wasser einnehmen.
Empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Kühl und trocken lagern. Aus direktem Sonnenlicht und von Hitze fernhalten.
Fermentierter Schwarzer-Knoblauch-Extrakt, Überzugsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose.
Inhalt: 60 Kapseln
| Inhaltsstoffe pro 1 Kapsel | %NRV* | |
| Schwarzer-Knoblauch-Extrakt fermentiert | 300mg | -** |
| davon S-allyl-Cystein | 3mg | -** |
* der Nährstoffbezugsmenge
** keine Referenzmenge
Pro Kapsel: 300mg fermentierter Schwarzer-Knoblauch-Extrakt mit 3mg S-allyl-Cystein
Insgesamt: 18.000mg fermentierter Schwarzer-Knoblauch-Extrakt mit 180mg S-allyl-Cystein / Glas
| Herstellung | Abfüllung und Verkapselung in der EU nach HACCP, GMP / ISO 22000:2018. Eigene Kapsel-Herstellung in Europa. Hochwertige Spezialanfertigung u.a. von flüssigen Endprodukten, (funktionellen) Lebensmitteln für Sport & Alltag, Presslingen nach HACCP / GMP durch ausgewählte Partner. Lagerung in Braunglas oder produktspezifischen, lebensmittelechten Behältern gemäß EG 10/2011. Versandkartons aus unbedenklichen und recycelbaren Materialien. |
| Kapseln | Pflanzliche Cellulose (HPMC), vegan Premium-HPMC-Qualität ohne Zusatzstoffe, wie Carrageen und PEG |
| Verpackung | Vor Licht und Oxidation schützende Braunglasflasche (keine Weichmacher, BPA). |
| Entfernung des Etiketts zur Wiederverwendung der Gläser | Zur Wiederverwendung der Glasflasche kann das Etikett durch 5 Minuten Einweichen in heißem Wasser leicht entfernt werden. Eventuelle Klebstoffreste lassen sich mit etwas Geschirrspülmittel abreiben. |
Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe, als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Reinheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um auch Ihnen unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier auszugsweise einige wichtige Labortests zur Ansicht.
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
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