Lecithin ist ein Bestandteil tierischer und pflanzlicher Zellmembranen und gehört zur der Gruppe der Phospholipide. In der Fachsprache wird es als Phosphatidylcholin bezeichnet. Phospholipide setzen sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammen und kommen in natürlicher Weise im menschlichen Organismus vor. Lecithin wurde zum ersten Mal 1846 von Theodor Nicolas Gobley aus Eigelb isoliert. Gobley gab seiner Entdeckung den Namen „Lekithos“ (das griechische Wort für „Eigelb“), später entstand daraus die heutige Bezeichnung „Lecithin“.
47,31 € 49,80 €
Lieferung : 2-4 Werktage
inkl. MwSt., exkl. Versandkosten