Der Ursprung der Lila Reissamen (Oryza sativa L.) liegt in verschiedenen Regionen Asiens, wo diese spezielle Reissorte seit Jahrhunderten kultviert wird. Lila Reissamen zeichnen sich durch ihre tiefviolette bis fast schwarze Farbe aus. Die Färbung ist auf einen hohen Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen – denselben kraftvollen Antioxidantien, die auch in Blaubeeren und Auberginen vorkommen.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Chrom (gem. EFSA):
- Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
- Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.