Vitamin C ist im menschlichen Körper als Antioxidans und Kofaktor an zahlreichen Redoxreaktionen beteiligt, womit es zahlreiche Prozesse wie antioxidativen Zellschutz, Immunsystem und Energiestoffwechsel beeinflusst. Zudem ist es unter anderem in die Bildung des Struktureiweißes Kollagen (Haut, Knorpel, Knochen, Blutgefäße) und die Synthese von Hormonen involviert.

Höhere Konzentrationen von Vitamin C sind natürlich unter anderem in frischem Obst, Gemüse und Beeren wie Camu-Camu, Sanddornbeere, Acerolakirsche, Hagebutte, Schwarzer Johannisbeere, Grünkohl, Petersilie, Kiwis und Zitrusfrüchten enthalten.

Vitamin C wird noch immer intensiv erforscht. Fast jedes Jahr werden neue Wirkmechanismen dieses faszinierenden Vitamins entdeckt. Bisher sind folgende Aussagen zu Vitamin C durch die EU freigegeben:

Gesundheitsbezogene Aussagen Vitamin C (gem. EFSA):

Vitamin C trägt bei:

• zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung,
• zu einer normalen psychischen Funktion,
• zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E,
• zu einem normalen Energiestoffwechsel,
• zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr),
• zu einer normalen Funktion des Nervensystems,
• zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
• zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäßen,
• zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen,
• zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpelfunktion,
• zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Zähne,
• zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Zahnfleisches,
• zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut,
• zur Erhöhung der Eisenaufnahme,
• zum Erhalt einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) während und nach intensiver körperlicher Betätigung.

Verzehrempfehlung

Täglich 1 gehäufter Messlöffel (pro Messlöffel 900mg Vitamin C, 100mg Calcium) in 200ml Wasser.

Tagesbedarf

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine Zufuhr von 100mg Vitamin C täglich. Die empfohlene Tagesdosis laut EFSA beträgt 80mg.

Vitamin C sollte auf mehrere Portionen über den Tag verteilt werden, da der Vitamin C-Spiegel im Blut nach der Einnahme relativ bald absinkt und der Körper nur eine bestimmte Menge auf einmal ins Gewebe übernehmen kann (Sättigung).

Gegenanzeigen

Bei Nierensteinen aus Oxalat, bestimmten Erkrankungen, bei denen zuviel Eisen im Körper gespeichert wird, sowie Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase-Mangel erst nach Rücksprache mit dem Arzt einnehmen.

Nahrungsergänzungsmittel

Empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

Lagerung

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Kühl und trocken lagern. Aus direktem Sonnenlicht und von Hitze fernhalten.

Zutaten:

Calcium-L-ascorbat.

* % der Nährstoffbezugsmenge
** keine Referenzmenge vorhanden

Pro Messlöffel: 1.000mg Calciumascorbat
Insgesamt: 500g / Beutel

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