Die Maqui-Beere (Aristotelia chilensis), auch Queldón genannt, wächst in den südamerikanischen Anden an einem bis zu 5 Meter hohen Strauch. Die Beeren ähneln in Form und Größe den Acaí-Beeren und zeichnen sich vor allem durch ihren süß-säuerlichen Geschmack und den besonders hohen Gehalt an wertvollen Pflanzenstoffen aus. Ihr Verzehr hat in Chile, wo die Maqui-Beeren heimisch sind, eine lange Tradition.

Unser Bio-Maqui-Pulver wird aus handgepflückten, ganzen und voll ausgereiften Maqui-Beeren aus Bio-zertifiziertem Anbau in Chile hergestellt. Die Beeren wachsen in einem Agroforstwirtschaftssystem, umgeben von artenreicher, heimischer Flora und Fauna. Dieses System vereint den Ackerbau mit der Forstwirtschaft. Es werden mehrjährige Bäume, Stauden und Büsche gemeinsam mit Nutzpflanzen auf einer Fläche angebaut. Diese Anbauweise ist besonders ökologisch, da sie die natürliche, artenreiche Umgebung erhält, was zu besonders vital- und nährstoffreichen Böden führt. Der Bio-zertifizierte Anbau kommt vollständig ohne Pflanzenschutzmittel oder künstliche Dünger aus.

Die frisch geernteten Beeren werden direkt vor Ort weiterverarbeitet. Lange Transportwege und Lagerzeiten werden vermieden, um den außergewöhnlichen Gehalt an wertvollen Pflanzenstoffen zu erhalten. Das besonders schonende Verfahren der Gefriertrocknung stellt die beste bekannte Methode zum Erhalt der Vital- und Aromastoffe dar. Durch die feine Vermahlung der ganzen, gefriergetrockneten Maqui-Beeren können der typisch süß-saure Geschmack sowie der volle Gehalt aller natürlichen Pflanzenstoffen erhalten werden.

Zutaten:

100 % Bio Maqui Pulver, gefriergetrocknet

Nährwerte:

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)
**keine Referenzmenge vorhanden

Bio-Zertifizierung

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Nach Belieben einrühren zum Beispiel in Getränke, Smoothies, Müsli oder Joghurt. Ideal geeignet für die Rohkost-Küche.

Um das Pulver in kalte Flüssigkeiten wie Saft oder Wasser einzurühren, das Pulver zunächst in wenig Flüssigkeit gut zu einem Brei verrühren. Erst dann die restliche Flüssigkeit auffüllen. Beim Einrühren in die volle Flüssigkeitsmenge, schwimmt das Pulver sonst oben auf und lässt sich nur schwer einarbeiten. Alternativ lässt sich das Pulver auch gut im Smoothie-Mixer oder mit einem Quirl, Pürierstab oder Shaker einrühren.

Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe, als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Reinheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um auch Ihnen unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier auszugsweise einige wichtige Labortests zur Ansicht.

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Sunday Philosophie

Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.

Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.

Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.

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