- Tiefgrüne Meerlattich Flocken (Ulva Australis, Ulva Lacinulata) aus dem Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien)
- Premium-Rohkost-Qualität und Bio-zertifiziert
- Aus Wildsammlung und ausschließlich von Hand geerntet und verlesen
- Schonendste Trocknung bei Temperaturen von maximal 28°C
- Erntegebiet erstreckt sich über die Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer
- Rein natürliche Meerwasser-Kultur
- Feine Meersalat-Flocken mit typisch frischem Meeres-Aroma und dezentem Umami
- Natürlich reich an Jod, fettarm, zuckerfrei und reich an Ballaststoffen
- Ohne Zusätze
Bio Meersalat Flocken
Rohkost-Qualität
Feiner, limitierter Bio Meersalat aus Meerlattich Flocken aus biozertifizierter, natürlicher Meerwasser-Kultur im Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien). Nachhaltige Handernte und schonende Trocknung für garantierte Premium-Rohkostqualität. Einzigartig dezentes Umami. 90g Flocken
- Hochwertiger Meeressalat aus feinen Meerlattich Flocken aus natürlicher Meerwasser-Kultur im Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien)
- Schonende Wildsammlung: Von Hand geerntet
- Schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet
- Biozertifiziertes, limitiertes Produkt mit typisch frischem Meeres-Aroma und dezentem Umami
- Feine, tiefgrün-leuchtende Meeressalat-Flocken
- Natürlicher Jodgehalt: Der Jodgehalt von Meeresalgen unterliegt erfahrungsgemäß natürlichen Schwankungen
- Natürlicherweise fettarm, zuckerfrei und reich an Ballaststoffen
- Ohne Zusätze
- Zubereitung: Roh oder eingeweicht zur Verfeinerung in Salaten oder warmen Speisen verwenden. Maximal 6 Esslöffel (6,7 g) Bio-Meersalat täglich.
12,90 €
90g
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Wir beziehen unseren limitierten Bio Meersalat aus rein natürlicher Meerwasser-Kultur. Die dort kultivierten, wilden Algenvorkommen entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer werden von Hand geerntet und verlesen. Hierdurch können eine qualitativ hochwertige Auswahl und eine nachhaltige, umweltschonende Ernte gesichert werden. Die Trocknung erfolgt schonend bei besonders niedrigen Temperaturen von maximal 28°C, um die hohe Qualität der natürlich gewachsenen Algen zu wahren. Die getrockneten, tiefgrün-leuchtenden Meersalatblätter werden anschließend zu feinen Flocken zerkleinert.
Unsere Bio Meersalat-Flocken zeichnen sich durch ihr typisch frisches Meeres-Aroma und das dezente Umami aus. Sie eignen sich roh oder eingeweicht zur Verfeinerung von Salaten oder warmen Speisen. Meeresalgen sind natürlicherweise reich an Jod. Der Jodgehalt kann erfahrungsgemäß starken Schwankungen unterliegen.
Wir verwenden einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Durch eine 7-fache Beschichtung mit hoher Barrieresicherheit werden die Flocken bestmöglichst vor Feuchtigkeit, Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt.
Meersalat
Meersalat
Der Meerlattich (Ulva spp.), auch Meersalat genannt, ist beinahe weltweit an Küstengebieten zu finden. Mit seiner runden Form, den hellgrünen, feinen Blättern und einem Durchmesser von 20-30cm erinnert er an einen Salatkopf. Er gedeiht mit viel Sonnenlicht von der Gezeitenzone bis zum Flachen Sublitoral sowie stellenweise auch frei schwimmend. Vornehmlich findet man ihn jedoch an Felsen, Muschelschalen oder größeren fremden Algen geheftet. Aufgrund seiner hohen ernährungsphysiologischen Qualität, der frischen Farbe und des schmackhaften Aromas wird der Meerlattich bereits seit vielen Generationen getrocknet und fein vermahlen als Würzmittel sowie als schmackhaftes Meeresgemüse in vielfältigen Gerichten hochgeschätzt.
Anbau & Verarbeitung
Anbau & Verarbeitung
Unser hochwertiger Meerlattich (Ulva Australis, Ulva Lacinulata) stammt aus natürlicher Meerwasser-Kultur wildwachsender Algenvorkommenn entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer. Die Küste Galiciens liegt an der Nordwestspitze Spaniens und grenzt sowohl an den Atlantischen Ozean als auch an das Kantabrische Meer. Das dort vorherrschende raue Meeresklima lässt die Algen ideal gedeihen.
Die Erntesaison des Meerlattichs ist sehr kurz. Lediglich zwei bis drei Monate lang sind die natürlich gewachsenen Algen verfügbar. Sorgfältig werden sie von Hand geerntet und verlesen, um anschließend in Trockenräumen bei Temperaturen von maximal 28°C schonend getrocknet zu werden. Durch die bedachtsame Ernte und Trocknung können der einzigartige Geschmack und die Premium-Rohkostqualität gewahrt werden.
Nährwerte
Nährwerte
Zutaten:
Meersalat-Flocken* (Ulva spp.).
*aus kontrolliert biologischem Anbau. Aufgrund der natürlichen Herkunft können Spuren von Fisch, Krebstieren und Weichtieren enthalten sein.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 673kJ / 163kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 35 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 2,9 g |
| Jod | 7.488 µg (4.992 %**) |
** NRV (Nährstoffbezugsmenge)
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft
Verzehrempfehlung
Verzehrempfehlung
Roh oder eingeweicht zur Verfeinerung in Salaten oder warmen Speisen verwenden. Maximal 6 Esslöffel (6,7 g) Bio-Meersalat täglich.
Warnhinweis: Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Produktdetails
Produktdetails
| Herkunft | Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien) |
| Herstellung | Abfüllung und Verkapselung in der EU nach HACCP, GMP / ISO 22000:2018. Eigene Kapsel-Herstellung in Europa. Hochwertige Spezialanfertigung u.a. von flüssigen Endprodukten, (funktionellen) Lebensmitteln für Sport & Alltag, Presslingen nach HACCP / GMP durch ausgewählte Partner. Lagerung in Braunglas oder produktspezifischen, lebensmittelechten Behältern gemäß EG 10/2011. Versand in recycelten Kartons. |
| Verpackung | Vor Oxidation und Schadstoffen schützender hochwertiger, luftdichter Aromaschutz-Beutel mit Zipper |
Sunday Natural
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Sunday Philosophie
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
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