- Röstbraune Riementang-Blätter aus dem Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien)
- Bio-Qualität, ohne Zusätze
- Aus Wildsammlung und ausschließlich von Hand geerntet und verlesen
- Premium-Rohkostqualität durch schonende Trocknung bei Temperaturen unter 38°C
- Erntegebiet erstreckt sich über die Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer
- Rein natürliche Meerwasser-Kultur
- Wasserqualität in der Bucht durch staatliche Behörden regelmäßig untersucht
Bio Meeresspaghetti
Feine Bio-Meeresspaghetti als ganze Riementang-Blätter aus schonender Wildsammlung an der Küste Galiciens (Spanien). Handernte und schonende Trocknung in Premium-Rohkostqualität. Intensiver Geschmack, ohne Zusätze. 50 g
- Limitierte Bio-Meeresspaghetti als ganze Riementang-Blätter
- Wildsammlung an der Küste Galiciens (Spanien)
- Schonende Handernte und Trocknung für Premium-Rohkostqualität
- Jodgehalt von Meereslagen unterliegt natürlichen Schwankungen
- Sehr ausgeprägtes Umami mit einem Duft von frischem Trüffel
- True Clean Label: Vegan, ohne Zusätze und laborgeprüft
- Vielseitig einsetzbar in Salaten, Suppen und Eintöpfen
7,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Wir beziehen unsere limitierten Bio Meeresspaghetti aus Riementang aus rein natürlicher Meerwasser-Kultur. Die dort kultivierten, wilden Algenvorkommen entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer werden von Hand geerntet und verlesen. Hierdurch können eine qualitativ hochwertige Auswahl und eine nachhaltige, umweltschonende Ernte gesichert werden. Die Trocknung erfolgt schonend bei besonders niedrigen Temperaturen, um die hohe Qualität der natürlich gewachsenen Algen zu wahren. Meeresalgen sind natürlicherweise reich an Jod. Der Jodgehalt kann erfahrungsgemäß starken Schwankungen unterliegen.
Meeresspaghetti
Der Riementang (Himanthalia elongata), auch Meeresspaghetti genannt, erinnert mit seinen bis zu zwei Meter langen Strängen tatsächlich an Spaghetti und kann als geschmacklich einzigartige und von Natur aus proteinreiche Alternative für die Teigware verwendet werden. Riementang ist vor allem in atlantischen Gewässern, insbesondere dem Nordostatlantik von Skandinavien bis nach Portugal und Spanien beheimatet und besiedelt Felsen in der unteren Gezeitenzone. Er erfreut sich in vielen Ländern, wie insbesondere Frankreich und Großbritannien, großer Beliebtheit. Nicht nur durch seine angenehme röstbraune Farbe, sondern auch durch seinen intensiven Umami-Geschmack und würzigen Duft verleiht der Riementang vielfältigen Gerichten eine ganz besondere Note.
Anbau & Verarbeitung
Unser hochwertiger Riementang stammt aus natürlicher Meerwasser-Kultur wildwachsender Algenvorkommenn entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer. Mit Respekt vor Natur und Umwelt werden die Algen hier unter strengsten Auflagen von Hand geerntet. Die Wasserqualität wird zudem regelmäßig staatlich überprüft. Riementang kann bis zu 2 Meter lang werden und erinnerrt mit seinem Aussehen tatsächlich an olivgrüne Spaghetti. Sorgfältig werden die Algen am unteren Ufer von Hand geerntet und verlesen, anschließend werden sie mit einem Luftentfeuchter in Trockenräumen bei Temperaturen unter 38°C schonend getrocknet. Durch die bedachtsame Ernte und Trocknung können der einzigartige Geschmack und die Premium-Rohkostqualität gewahrt werden.
Nährwerte
Zutaten:
getrockneter Riementang* (Himanthalia elongata). * aus kontrolliert biologischem Anbau. Aufgrund der natürlichen Herkunft können Spuren von Fisch, Krebstieren und Weichtieren enthalten sein.
Nährwerte:
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 708kJ / 171kcal |
| Kohlenhydrate | 15g |
| davon Zucker | <0,5 |
| Fett | 1,0g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,4g |
| Eiweiß | 7,5g |
| Salz | 7,9g |
| Jod | 7.735 µg (5.157 %**) |
**NRV (Nährstoffbezugsmenge)
bioactive
biodegradable
eu-european_union
fructose-free
gluten-free
hand-harvested
no-additives
non-gmo
quality-production
raw-food
soy-free
sustainable
vegan
wildsammlung
cruelty-free
Verzehrempfehlung
Eingeweicht und bissfest gekocht in warmen Speisen oder Salaten verwenden. Tagesverzehrmenge von maximal 6 Gramm nicht überschreiten.
Warnhinweis: Kann erhöhte Mengen an Jod enthalten. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Sunday Natural
Sunday Philosophie
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
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