- Intensiv dunkelviolette Nori (Porphyra spp.)
- Charakteristisch, würziger Umami-Geschmack
- Natürliche Jod-Quelle
- Bio-Qualität und Vegan
- Ausschließlich von Hand kultiviert und geerntet
- Zu 100% in geprüftem Trinkwasser gewaschen
- Premium-Rohkostqualität durch schonende Trocknung bei Temperaturen unter 38 °C
- Die Wasserqualität der Küstengewässer wird regelmäßig von staatlichen Behörden untersucht
Bio Nori
Flocken
Feine Bio-Nori-Flocken aus natürlicher Meerwasser-Kultur. Handernte und schonende Trocknung für Premium-Rohkostqualität. Mildes Umami, ohne Zusätze. 75 g
- Bio-Nori-Algenflocken aus natürlicher Meerwasser-Kultur
- Schonende Handernte und Trocknung für Premium-Rohkostqualität
- Von Natur aus hoher Proteingehalt
- Jodgehalt von Meereslagen unterliegt natürlichen Schwankungen
- Mildes Umami mit dezent pfeffrigen und säuerlich-fruchtigen Noten
- True Clean Label: Vegan, ohne Zusätze und laborgeprüft
- Zum Verfeinern von Nudel- & Reisgerichten, Salaten, Smoothies oder als Snack
18,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Unsere Bio-Nori Flocken stammen aus biozertifizierter Handernte und stehen für höchste Reinheit. Gewachsen in staatlich geprüftem Meerwasser und gewaschen mit Trinkwasser, werden die Algen anschließend besonders schonend verarbeitet: Eine langsame Trocknung bei unter 38 °C über mindestens 24 Stunden garantiert echte Rohkostqualität. So bleiben das volle Nährstoffspektrum und der einzigartige, maritime Geschmack dieses Premium-Naturprodukts unverfälscht erhalten. Meeresalgen sind natürlicherweise reich an Jod. Der Jodgehalt kann erfahrungsgemäß starken Schwankungen unterliegen.
Nori
Nori-Algen sind essbare Meeresalgen, die eine besonders lange Tradition besitzen. Schon seit vielen hundert Jahren ist die Rotalge ein essentieller Bestandteil in der Kulinarik ihrer Herkunftsländer Japan, Korea und China. Vor allem die getrockneten und gepressten Algen-Blätter erfreuen sich in den Küchen der Welt aufgrund ihres Geschmacks sowie der ernährungsphysiologischen Eigenschaften großer Beliebtheit. Aufgrund der hohen Nachfrage nach der schmackhaften Alge blickt auch die Kultivierung der Nori-Algen bereits auf eine lange Geschichte zurück und begann bereits im 18. Jahrhundert. Besonders in Japan ist die Kultivierung der Algen ein wichtiger Wirtschaftszweig.
Nori ist der japanische Oberbegriff für essbare Algen. Zu ihnen zählen verschiedene Gattungen wie Porphyra, Pyropia, Neopyropia sowie Ulva. Die Ulva-Gattung umfasst grüne Algen wie Aosa oder Aonori, während die Übrigen vor allem Rotalgen darstellen. Gemeinsam haben allesamt einen herzhaften Umami-Geschmack gepaart mit einer edelsüßen Note.
Besonders hervorzuheben ist der natürliche Gehalt an Jod in Meeresalgen. Jod ist ein essentielles Spurenelement, das der Körper nicht selbst herstellen kann und das daher über die Nahrung aufgenommen werden muss. Es spielt eine zentrale Rolle für die Schilddrüsengesundheit und zahlreiche weitere Stoffwechselprozesse.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Jod (gem. EFSA):
Jod trägt bei:
- zu einer normalen kognitiven Funktion,
- zu einem normalen Energiestoffwechsel,
- zu einer normalen Funktion des Nervensystems,
- zur Erhaltung normaler Haut,
- zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion.
Nährwerte
Zutaten:
Nori-Flocken* (Porphyra dioica). * aus kontrolliert biologischem Anbau. Aufgrund der natürlichen Herkunft können Spuren von Fisch, Krebstieren und Weichtieren enthalten sein.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 901kJ/216kcal |
| Kohlenhydrate | 10g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Fett | 1,8g |
| davon ges. Fettsäuren | 1,2g |
| Eiweiß | 24g |
| Salz | 5,9g |
| Jod | 8.616 µg (5.744 %**) |
** NRV (Nährstoffbezugsmenge)
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft
bioactive
biodegradable
eu-european_union
fructose-free
gluten-free
hand-harvested
no-additives
non-gmo
quality-production
raw-food
soy-free
vegan
wildsammlung
cruelty-free
Verzehrempfehlung
Vielseitig verwendbar zur Verfeinerung von Gerichten, als Zugabe in Smoothies oder als Snack. Maximal 4 Esslöffel (5,8 g) Bio-Nori-Flocken täglich.
Warnhinweis: Kann erhöhte Mengen an Jod enthalten. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen.
Sunday Natural
Sunday Philosophie
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
Mehr zu Sunday Natural.