Das gefriergetrocknete Püree wird aus den beliebten Bio-Früchten Himbeer, Banane und Apfel hergestellt und mit vegetarischem Kollagen von Ovoderm® aufgewertet.

Himbeere

Die Himbeere (Rubus idaeus) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und zeichnet sich durch ihre leuchtend rote Farbe und ihren süßen, leicht säuerlichen Geschmack aus. Himbeeren sind in Europa und Nordamerika heimisch und gedeihen in gemäßigten Klimazonen. Interessanterweise ist die Himbeere keine echte Frucht im botanischen Sinne. Stattdessen handelt es sich um eine sogenannte Sammelsteinfrucht. Jede Himbeere besteht aus zahlreichen kleinen Einzelfrüchten, den sogenannten Steinfrüchtchen, die sich um einen zentralen Zapfen gruppieren. Diese Steinfrüchtchen sind die kleinen, saftigen Kügelchen, die wir beim Verzehr der Himbeere bemerken.

Bananen

Die Banane (Musa cavendish) ist die in Büscheln wachsende Frucht der immergrünen, krautig-wachsenden Bananenstaude, die oft auch Bananenpalme genannt wird. Botanisch gesehen zählen die Früchte der Bananenstaude zu den Beeren. Sie sind durch ihren hohen Gehalt an komplexen als auch einfachen Kohlenhydraten sehr gute Energiespender.

Apfel

Der Apfel (Malus domestica) ist eine der weltweit beliebtesten und am häufigsten angebauten Früchte. Er gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und hat eine lange Geschichte, die bis in die antike Zeit zurückreicht. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, wird der Apfel heute in nahezu allen gemäßigten Klimazonen der Welt kultiviert. Äpfel sind in vielen Sorten erhältlich, die sich in Geschmack, Farbe und Textur unterscheiden. Sie reichen von süß bis säuerlich und können rot, grün oder gelb sein.

Vegetarisches Kollagen

Mit dem Original Markenrohstoff Ovoderm® für den Schwerpunkt Haut & Bindegewebe nutzen wir ein zu 100% vegetarisches Kollagen. Der Spezialwirkstoff liefert einen Kollagen-Komplex im natürlichen Verbund mit Elastin, Hyaluronsäure, Glucosamin und anderen Glycosaminoglykanen. Dies ist ein entscheidender Vorteil gegenüber vielen anderen (tierischen) Kollagen-Produkten am Markt, da sich hierdurch die Einnahmemenge deutlich reduziert.
Mittels patentiertem Herstellungsverfahren wird der Kollagen-Komplex Ovoderm® aus den Eierschalenmembran gewonnen. Diese Membran bedeckt die Eierschale von innen und ist besonders reich an Strukturproteinen sowie weiteren Inhaltsstoffen, welche der Membran ihre charakteristische Festigkeit und Elastizität verleihen.

Die frisch geernteten Früchte werden püriert, mit vegetarischem Kollagen vermengt und schonend gefriergetrocknet, wodurch empfindliche Inhaltsstoffe wie Aromen, Vitamine und andere bioaktive Substanzen erhalten bleiben.
Der Prozess der Gefriertrocknung besteht aus drei Schritten: Zunächst wird das angereicherte Fruchtpüree bei sehr niedrigen Temperaturen eingefroren, sodass das enthaltene Wasser in Eis übergeht. Im nächsten Schritt wird der Druck in der Trocknungskammer reduziert und die Temperatur langsam erhöht - dabei bleibt die Temperatur stets unterhalb des Schmelzpunktes des Eises, um die Sublimation zu fördern. Hierbei geht das Eis von der festen direkt in die gasförmige Phase über, ohne zu schmelzen. Auf diese Weise wird der Großteil des Wassers aus dem Produkt entfernt. Im abschließenden Schritt wird das restliche Wasser unter konstant niedrigem Druck und steigender Temperatur entzogen, wodurch die Drops ihre poröse leichte Struktur und ihre äußerst lange Haltbarkeit erhalten. Dank dieser sanften Methode bleiben der natürlich fruchtige Geschmack und das volle Spektrum wertvoller Inhaltsstoffe der ernte-frischen Früchte erhalten. Unsere gefriergetrockneten Früchte ermöglichen Obstgenuss das ganze Jahr hinweg mit dem besonderen Plus an vegetarischem Kollagen.

Zutaten:

Himbeerpüree* 45%, Bananenpüree*, Apfelpüree*, Inulin*, Zitronensaft*, Eierschalenmembranpulver⥉ 1%. *aus kontrolliert biologischem Anbau. 99% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs sind aus kontrolliert biologischem Anbau. ⥉ Ovoderm®. Ovoderm® ist eine eingetragene Marke von EGGNOVO.

**natürlich enthalten

Enthält 10 Portionen à 10 g.

Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe, als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Reinheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um auch Ihnen unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier auszugsweise einige wichtige Labortests zur Ansicht.

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