- Premium Lucuma (Pouteria lucuma) in Bio-Rohkostqualität
- Aus traditionellem, biologischem Anbau in den peruanischen Anden der Region Ayacucho
- Aufwändige Handernte auf 1500-3000 Metern Höhe von ortsansässigen Kleinbauern
- 100 % naturbelassenes, fein gemahlenes Pulver in Premium-Rohkostqualität
- Zuckerersatz mit sehr geringem glykämischen Index
- Natürlich milder süßlicher Geschmack
- Zum rohen Verzehr geeignet
Lucuma Pulver Bio
Bio-Lucuma-Pulver in Premium-Qualität, aus ganzen Früchten aus Anbau in den peruanischen Anden. Sorgfältige Handernte von lokalen Kleinbauern. Natürliche Süße, geeignet als Zuckeralternative. Ohne Zusätze. 200 g
- Naturbelassenes Bio-Lucuma-Pulver in Premium-Rohkostqualität
- Aus ganzen Früchten von Pouteria lucuma
- Sorgfältige Handernte von lokalen Kleinbauern
- Anbau in den Anden auf 1.500–3.000 m Höhe (Region Ayacucho)
- Natürliche Süße mit sehr geringem glykämischen Index
- True Clean Label: Vegan, ohne Zusätze & laborgeprüft
- Ideal zum Einrühren in Getränke, Smoothies oder Speisen
9,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Unser Premium-Lucuma Pulver stammt aus Bio-Früchten aus Peru, wo sie auf 1500 - 3.000 m Höhe fernab großer Städte wachsen und umgeben sind von der typischen unberührten Flora und Fauna der Region Ayachugo in den peruanischen Anden. Zwischen November bis März werden die Lucuma-Früchte sorgfältig von Hand geerntet.
Die selektierten ganzen Früchte werden nach der Ernte lediglich entkernt, schonend bei Temperaturen <45°C getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Hierdurch können die wertvollen Pflanzenstoffe bestmöglich erhalten werden. Da die frische Frucht sehr schnell beginnt zu fermentieren, ist die Verarbeitung als Pulver, oder auch als gefrorenes Fruchtfleisch von Vorteil.
Wir verwenden einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Durch die hochwertige Beschichtung wird der Inhalt bestmöglich vor Feuchtigkeit, Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt
Anbau & Verarbeitung
Die Lucumafrucht ist endemisch in den Höhenlagen der peruanischen Anden (im Westen), wie auch in Chile und Ecuador. Der Anbau hat eine lange Tradition, Lucuma ist heute eine der meist angebauten Früchte Perus. Aufgrund des süßlichen, milden Geschmacks, welcher leicht an Mango, Karamell und Kamille erinnert, wird die Frucht traditionell von Einheimischen zum Verfeinern von Süßspeisen verwendet. Lucuma-Eis ist in Peru sogar populärer als Vanille- oder Schokoladeeis.
Nährwerte
Zutaten
100% natur- und sortenreines Lucuma Pulver in Rohkostqualität, ohne Zusätze
Nährwerte
| 100g enthalten durchschnittlich | |
| Energie | 370 kcal |
| Protein | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 84 g |
| Fett | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 23 g |
| Kalium | 760 mg |
| Calcium | 92 mg |
| Eisen | 4,6 mg |
| Zink | 2,8 g |
| Beta-Carotin | 20-50 mg |
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
bioactive
vegan
fructose-free
lactose-free
gluten-free
non-gmo
100-percent
true-clean-label
premium
Verzehrempfehlung
Zubereitung
Lebensmittel, nach Belieben in Speisen und Getränke geben. Lebensmittel zum täglichen Verzehr in Smoothies, Shakes, Müslis, zum Backen und für Desserts.
Als Zuckerersatz ist Lucuma eher als mild zu bezeichnen. Man rechnet etwa für jeden Teelöffel Zucker etwa 2 TL Lucuma Pulver.
Gegenanzeigen
Hinweis: Diabetiker sollten den Verzehr bzw. die Dosierung von Lucuma mit ihrem Arzt absprechen.
Das Pulver ist nicht gut wasserlöslich und eignet sich daher besser für Speisen und Desserts (siehe oben), weniger für Tee und Kaffee.
Lagerung
Trocken und kühl lagern, aus direktem Sonnenlicht fernhalten.
Labortests
Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe, als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Reinheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um auch Ihnen unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier auszugsweise einige wichtige Labortests zur Ansicht.
Sunday Natural Superfoods
Sunday Philosophie
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
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