- Premium Lucuma (Pouteria lucuma) in Bio-Rohkostqualität
- Aus traditionellem, biologischem Anbau in den peruanischen Anden der Region Ayacucho
- Aufwändige Handernte auf 1500-3000 Metern Höhe von ortsansässigen Kleinbauern
- 100 % naturbelassenes, fein gemahlenes Pulver in Premium-Rohkostqualität
- Zuckerersatz mit sehr geringem glykämischen Index
- Natürlich milder süßlicher Geschmack
- Zum rohen Verzehr geeignet
Lucuma Pulver Bio
Bio-Lucuma-Pulver in Premium-Qualität, aus ganzen Früchten aus Anbau in den peruanischen Anden. Sorgfältige Handernte von lokalen Kleinbauern. Natürliche Süße, geeignet als Zuckeralternative. Ohne Zusätze. 200 g
- Naturbelassenes Bio-Lucuma-Pulver in Premium-Rohkostqualität
- Aus ganzen Früchten von Pouteria lucuma
- Sorgfältige Handernte von lokalen Kleinbauern
- Anbau in den Anden auf 1.500–3.000 m Höhe (Region Ayacucho)
- Natürliche Süße mit sehr geringem glykämischen Index
- True Clean Label: Vegan, ohne Zusätze & laborgeprüft
- Ideal zum Einrühren in Getränke, Smoothies oder Speisen
9,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Unser Premium-Lucuma Pulver stammt aus Bio-Früchten aus Peru, wo sie auf 1500 - 3.000 m Höhe fernab großer Städte wachsen und umgeben sind von der typischen unberührten Flora und Fauna der Region Ayachugo in den peruanischen Anden. Zwischen November bis März werden die Lucuma-Früchte sorgfältig von Hand geerntet.
Die selektierten ganzen Früchte werden nach der Ernte lediglich entkernt, schonend bei Temperaturen <45°C getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Hierdurch können die wertvollen Pflanzenstoffe bestmöglich erhalten werden. Da die frische Frucht sehr schnell beginnt zu fermentieren, ist die Verarbeitung als Pulver, oder auch als gefrorenes Fruchtfleisch von Vorteil.
Wir verwenden einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Durch die hochwertige Beschichtung wird der Inhalt bestmöglich vor Feuchtigkeit, Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt
Anbau & Verarbeitung
Die Lucumafrucht ist endemisch in den Höhenlagen der peruanischen Anden (im Westen), wie auch in Chile und Ecuador. Der Anbau hat eine lange Tradition, Lucuma ist heute eine der meist angebauten Früchte Perus. Aufgrund des süßlichen, milden Geschmacks, welcher leicht an Mango, Karamell und Kamille erinnert, wird die Frucht traditionell von Einheimischen zum Verfeinern von Süßspeisen verwendet. Lucuma-Eis ist in Peru sogar populärer als Vanille- oder Schokoladeeis.
Nährwerte
Zutaten
100% natur- und sortenreines Lucuma Pulver in Rohkostqualität, ohne Zusätze
Nährwerte
| 100g enthalten durchschnittlich | |
| Energie | 370 kcal |
| Protein | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 84 g |
| Fett | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 23 g |
| Kalium | 760 mg |
| Calcium | 92 mg |
| Eisen | 4,6 mg |
| Zink | 2,8 g |
| Beta-Carotin | 20-50 mg |
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
bioaktiv
vegan
fruktosefrei
laktosefrei
glutenfrei
gentechnikfrei
Nur 1 Zutat
True Clean Label
Premium
Verzehrempfehlung
Zubereitung
Lebensmittel, nach Belieben in Speisen und Getränke geben. Lebensmittel zum täglichen Verzehr in Smoothies, Shakes, Müslis, zum Backen und für Desserts.
Als Zuckerersatz ist Lucuma eher als mild zu bezeichnen. Man rechnet etwa für jeden Teelöffel Zucker etwa 2 TL Lucuma Pulver.
Gegenanzeigen
Hinweis: Diabetiker sollten den Verzehr bzw. die Dosierung von Lucuma mit ihrem Arzt absprechen.
Das Pulver ist nicht gut wasserlöslich und eignet sich daher besser für Speisen und Desserts (siehe oben), weniger für Tee und Kaffee.
Lagerung
Trocken und kühl lagern, aus direktem Sonnenlicht fernhalten.
Produktdetails
Unsere eigene Fertigung sichert kompromisslose Reinheit und Qualität. Die Herstellung, Abfüllung und Verkapselung finden in der EU nach unseren eigenen, anspruchsvollen Vorgaben und unter Einhaltung strengster HACCP-, GMP- und ISO 22000:2018-Standards statt.
Maßgeschneiderte flüssige Endprodukte, (funktionelle) Lebensmittel für Sport und Alltag sowie ausgewählte exklusive Produkte lassen wir als hochwertige Spezialanfertigungen von ausgewählten Partnern, die unseren Qualitätsanspruch teilen, nach strengsten HACCP-, GMP- und ISO-Standards anfertigen.
Im Sinne unserer True Clean Label-Philosophie verzichten wir auf künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe, um das Aussehen unserer Produkte zu vereinheitlichen. Daher kann es bei Produkten mit natürlichen Pflanzenextrakten und pflanzlichen Rohstoffen chargenbedingt zu leichten, natürlichen Farbvariationen kommen. Dies kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie dem Erntezeitpunkt (Unterschiede zwischen früher und später Ernte), der Herkunft (Schwankungen bei den Boden- und Klimabedingungen) oder der Verarbeitung (unterschiedlich feiner Vermahlungsgrad). Diese natürlichen Farbschwankungen können deshalb auch bei unseren pflanzlichen Tabletten/ Presslingen auf Basis von Premium-Akazienfaser oder nanopartikelfreier Cellulose auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Labortests
Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Schadstofffreiheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier ausgewählte Laboranalysen zur Ansicht.
Sunday Natural Superfoods
Die Sunday Natural Philosophie
Seit Jahrtausenden nutzen Menschen in allen Regionen der Welt die wertvolle Kraft von Pflanzen und Lebensmitteln, um ihr Wohlbefinden und ihre Vitalität auf natürliche Weise zu unterstützen.
Unser Anspruch ist es, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einem einfachen Prinzip: Bei allem, was wir herstellen, streben wir nach den höchsten Standards in Bezug auf Qualität, Reinheit und Transparenz. Dies entspricht unserer „True Clean Label“-Philosophie. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen – von der Auswahl hochwertiger, möglichst reiner Rohstoffe über die schonende Verarbeitung bis zur Abfüllung – mit akribischer Liebe und bis ins kleinste Detail.
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