Rauchsalz-Set
Erlesenes Premium-Rauchsalz-Set aus unserem Kala Namak Schwarzsalz, Apfelholz- und Buchenholz-Rauchsalz. Für ein besonderes, exklusives Raucharoma. Zur idealen Abrundung für BBQ- und Grillgerichte. Unser geräuchertes Salz-Trio vereint den klassich, kräftigen Rauchgeschmack (Buchenholz-Rauchsalz), ein milderes-fruchtiges Aroma (Apfelholz-Rauchsalz) & unseren Geheimtipp für die vegane Küche (Kala Namak Schwarzsalz). Vorteilsset
Feine Körnung. Nach einem traditionellen, aryurvedischen Verfahren wird feinstes Himalya-Kristallsalz mit der Pflanze Salsola stocksii unter Luftabschluss verkocht. Den ganz besonderen Duft verdankt es dem hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen. Verfeinert gegrillte Kreationen und verleiht veganen Speisen einen subtilen, ei-ähnlichen Hauch. Ein sinnliches Erlebnis für die Gourmet-Küche. 100mg.
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Feine Körnung. Dieses naturbelassene Meersalz von den mediterranen Küsten Kroatiens wird in Deutschland über Buchenholzspänen im Kalträucherverfahren veredelt. Das Ergebnis ist eine feine, mild-rauchige Note, ganz ohne künstliche Aromen. Ideal als Verfeinerung in der vegetarischen Küche, von Eierspeisen oder gegrilltem Fleisch. Ein geschmackliches Highlight in Premium-Qualität.
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Grobe Körnung. Feinstes Meersalz wird in Mexiko in traditionellen Verfahren über 7-12 Tage behutsam über ausgewähltem Apfelholz kaltgeräuchert. So entfalten die Salzkristalle ein tiefes, sinnlich-rauchiges Aroma. Die grobe Körnung entfaltet ihr Potential am besten in einer Salzmühle. Verfeinert Steaks, Grillgut und Gemüse mit einer rauchig-eleganten Note.
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