Havsnø
Schneeflockensalz

Vorteilsset

Meersalzflocken, Feine Salzblüte. Einer alten Tradition folgend wird an der norwegischen Insel Gossa aus den sauberen, kalten Tiefen des Atlantik ein außergewöhnliches Salz gewonnen. Diese hauchdünnen Flocken haben eine einzigartige, leicht knusprige Textur und schmelzen mild auf der Zunge. Ideal für das Verfeinern von gegrilltem Fleisch, Fischgerichten und frischen Salaten.

  • 100% Natursalz, unjodiert, ohne Zusätze
  • Feine Meersalzflocken
  • Makelloses, weiße Salzblüte
  • Von der kleinen Atlantikinsel Gossa in Norwegen
  • Hochwertiges Finishing-Salz für Gourmets zu Tisch
11,21 € 11,80 €
2x100g

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N8874CDE-bundle
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Finest Origin - Highest Grade

Herkunft: Norwegen, exklusiv von der kleinen Atlantikinsel Gossa, aus den eisigen, sauberen Tiefen des Nordmeeres
Körnung: Filigrane Meersalzflocken (1-5 mm) – hauchdünn und federleicht.
Ästhetik: "Havsnø" – der Schnee des Meeres. Ein makelloses, reines Weiß. Die zarten, fast transparenten Plättchen sind ein optisches Versprechen von knuspriger Reinheit.
Herstellung: Ein Meisterwerk der Geduld. In einer kleinen Familienmanufaktur wird dieser Traditionsschatz gewonnen. Reinstes, kaltes Tiefenwasser wird schonend erhitzt, bis sich diese fragilen Kristalle an der Oberfläche bilden – eine Kunst, die Präzision und Zeit erfordert.
Besonderes: Das Mundgefühl. Diese Flocken sind das ultimative "Fingersalz". Sie treffen mit einer leicht knusprigen Textur (ein zarter "Crunch") auf die Zunge und schmelzen im nächsten Moment sanft und gleichmäßig. Ein sensorisches Erlebnis.
Inhaltsstoffe: 100% reines Meersalz. Vegan, unjodiert.
Verpackung: Wir verwenden umweltfreundliches Klarglas anstelle von Kunststoff.
Charakter: Präsent, klar und mineralisch. Eine kraftvolle, aber elegante Salznote ohne jede Bitterkeit. Es "beißt" nicht, sondern weckt und intensiviert die feinsten Eigenaromen der Speisen.
Speisen: Das definitive Finishing-Salz für Kenner. Es gehört auf das Gericht, nicht in das Kochwasser. Perfekt, um saftigen Steaks, zartem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Salaten oder Antipasti unmittelbar vor dem Servieren den letzten, entscheidenden Akzent zu verleihen.

Anbau & Verarbeitung

Schnee auf Gossa

Weit entfernt von den überlaufenen Seewegen, draußen im norwegischen Atlantik, liegt die Insel Gossa, eine raue, windgepeitschte und unglaublich klare Umgebung. Hier, wo die Fjorde auf das offene Nordmeer treffen, ist das Wasser das Resultat eisiger Strömungen aus der Arktis, die unermüdlich sauberes, mineralreiches Tiefenwasser an die Küste spülen.

In dieser reinen, fast unberührten maritimen Landschaft steht eine kleine, visionäre Salzmanufaktur. Es ist kein großer Industriebetrieb, sondern ein Ort der Passion, der einer alten norwegischen Tradition folgt: dem Salzsieden. Die Herstellung von Havsnø ist ein präzises Handwerk, das reines Tiefseewasser in eine völlig neue Textur verwandelt. Das eiskalte, gefilterte Atlantikwasser wird in der Manufaktur sehr langsam und schonend erhitzt. Durch diesen kontrollierten Verdunstungsprozess (eine moderne Interpretation des alten Salzsiedens) geschieht etwas Besonderes: Das Salz bildet keine harten Körner am Boden. Stattdessen beginnen sich an der Oberfläche des Wassers feine, hauchdünne Salzkristalle zu formen. Diese Plättchen wachsen, verbinden sich zu fragilen Flocken und werden, bevor sie versinken, in reiner Handarbeit vorsichtig von der Oberfläche abgeschöpft.

Havsnø" bedeutet übersetzt "Schnee des Meeres" und beschreibt dieses besondere Salz: makellos weiße, federleichte Flocken, die aussehen wie frisch gefallener Pulverschnee. Und es beschreibt das Gefühl: So wie eine Schneeflocke auf der warmen Haut sofort schmilzt, so schmelzen diese zarten Salzplättchen augenblicklich auf der Zunge. Sie "knirschen" nicht hart, sie zergehen sanft und geben ihren reinen Geschmack sofort frei.

Nährwerte

Zutaten

Meersalz

100-percent
true-clean-label
no-additives

Verzehrempfehlung

Verzehrempfehlung

Zum Kochen und Würzen.

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern.

Produktdetails

Herkunft

Premium Meersalz aus Norwegen.

Herstellung

Abfüllung und Verkapselung in der EU nach HACCP, GMP / ISO 22000:2018. Eigene Kapsel-Herstellung in Europa.

Hochwertige Spezialanfertigung u.a. von flüssigen Endprodukten, (funktionellen) Lebensmitteln für Sport & Alltag, Presslingen nach HACCP / GMP durch ausgewählte Partner.

Lagerung in Braunglas oder produktspezifischen, lebensmittelechten Behältern gemäß EG 10/2011.

Versand in recycelten Kartons.

Sunday Natural

Sunday Philosophie

Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.

Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.

Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.

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