Traditionssalz-Set
Unser Premium-Traditionssalz-Set: vegan, natriumarm oder fernöstlich inspiriert – mit diesem Allround-Set hast du immer die richtige Würze parat. Wir haben drei Premium-Salze mit feiner bis ultrafeiner Textur ausgewählt: Bambussalz (Südkorea), Spanisches Ursalz (Katalonien), Kala Namak (Pakistan).
Ultrafein. Dieses seltene Meersalz wird nach einer alten Buddhistischen Tradition in Bambusrohren bei extrem hohen Temperaturen gebrannt, um Mineralstoffanteil und pH-Wert zu erhöhen. Die pudrige Körnung, schmilzt angenehm mild auf der Zunge. Es ist basisch (pH 9,9-10,2) und ein perfektes Finish-Salz für rohes Gemüse, Eierspeisen oder gegrillten Fisch.
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Feine Körnung. Dieses exquisite Steinsalz entstammt den Salinen des katalonischen Hinterlandes. Die feine Körnung löst sich sanft auf und bietet ein reines, nuanciertes Geschmackserlebnis. Da es natürlicherweise 30% weniger Natrium enthält, unterstützt es eine ausgewogene Küche. Ideal zum Verfeinern von Fisch, Gemüse sowie für die subtile Abrundung von gegrillten Speisen.
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Feine Körnung. Nach einem traditionellen, aryurvedischen Verfahren wird feinstes Himalya-Kristallsalz mit der Pflanze Salsola stocksii unter Luftabschluss verkocht. Den ganz besonderen Duft verdankt es dem hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen. Verfeinert gegrillte Kreationen und verleiht veganen Speisen einen subtilen, ei-ähnlichen Hauch. Ein sinnliches Erlebnis für die Gourmet-Küche. 100mg.
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