Europa
Artischocke
Die Artischocke (Cynara cardunculus) ist nicht nur nahrhaft - sie enthält auch besonders wertvollen Pflanzenstoffe, die sich vor allem in ihren Blättern konzentrieren.
Baldrian
Bärlauch Tinktur
Bärlauch zählt zu den ältesten Pflanzen Europas und wurde bereits im Mesolithikum (Mittelsteinzeit) verzehrt. Kurz vor seiner Blüte sind die Blätter besonders reich an aktiven Pflanzenstoffen.
Bergamotte
Die Bergamotte (Citrus bergamia) gehört zur Gattung der Zitruspflanzen (Citrus). Die Frucht wird wegen ihres hohen Phenolgehalts hochgeschätzt. Reiner Bergamotten-Extrakt mit standardisiertem Gehalt von 35% Flavanonen. Durch patentiertes, lösungsmittelfreies Extraktionsverfahren aus dem Saft der Bergamottenfrucht gewonnen. Ohne jedwede Zusätze, vegan.
Griechischer Bergtee
Der Griechische Bergtee Sideritis scardica ist endemisch in den Bergen der Balkan Peninsula (Bulgarien, Griechenland, Albanien). Schon seit Jahrhunderten findet das bekannte Kraut Verwendung. Je nach Terroir und Höhenlage kann die Pflanze unterschiedliche Inhaltsstoffe und Aromen herausbilden, was unzählige Einsatzmöglichkeiten bietet.
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Blutorangen
Die Blutorange, welche vor allem auf Sizilien angebaut wird, zeichnet sich durch ein tiefrot gefärbtes Fruchtfleisch mit einem herb-würzigen bis süß-säuerlichen Beerenaroma aus. Das satte Rot der Blutorange entsteht durch ihren hohen Gehalt an einer besonderen Klasse von sekundären Pflanzenstoffen, den sogenannten Antocyanen. Reiner Blutorangen-Extrakt als patentierter Rohstoff RedOrangeComplex® mit Anthocyanen, Flavonoiden, Hydroxyzimtsäure und Vitamin C, gewonnen mittels Wasserextraktion, vegan.
Brokkoli
Der ursprünglich aus Italien stammende Brokkoli (Brassica oleracea italica) gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eine der wohl beliebtesten Gemüse weltweit. Neben seines Geschmacks überzeugt Brokkoli vor allem mit einer Vielzahl wertvoller Pflanzenstoffe wie Sulforaphan, Indol-3-Carbinol oder Diindolylmethan.
Cistus
Die Zistrose (Cistus incanus L.) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Zistrosengewächse (Cistaceae). Sie wird bis zu einem Meter hoch und trägt farbenfrohe rosa Blüten. Zubereitungen aus Cistus kommen in Europa, vor allem im Mittelmeerraum, schon seit vielen Jahrhunderten zur Anwendung.
ENZIAN
Der Enzian verfügt über besondere Bitterstoffe, die sich vor allem in den Wurzeln befinden. Zu diesen zählen unter anderem Gentiopikrosid und Amarogentin, die dem Enzian seine starke Bitterkeit verleihen.
Eukalyptus
Der Eukalyptusbaum stammt ursprünglich aus Australien und ist heute dank seines ätherischen Öls und seines besonders robusten Wuchses einer der meist gepflanzten Bäume weltweit. Seine Blätter werden aufgrund ihres erfrischenden Aromas in vielen Teilen der Welt traditionell in der Wintersaison eingesetzt.
Grüner Hafer
Hafer (Avena Sativa L.) ist nicht nur ein wichtiges Nahrungsmittel, sondern auch ein wichtiges Kraut der Pflanzenkunde. Die frischen, grünen Hafer-Körner sind ganz besonders reich an Inhaltsstoffen.
Hopfen
Hopfen (Humulus lupulus) ist seit Jahrhunderten in der europäischen Pflanzenkunde bekannt. Die relevanten Pflanzenstoffe konzentrieren sich dabei im Harz der Hopfenzapfen der weiblichen Blüten.
Immortelle
Seit der Antike steht die Immortelle als Symbol für Langlebigkeit, was sich auch in ihrem Namen - die “Unsterbliche” - widerspiegelt. In der griechischen und römischen Mythologie trägt Apollo, als Heil bringender Gott, eine Krone aus den gelben Blüten der Immortelle, um alle an seine Unsterblichkeit zu erinnern. Schon in der Antike war die Immortelle Bestandteil vieler Salben und Tinkturen.
Johanniskraut
Hypericum perforatum – auch Johanniskraut genannt – ist eine Pflanze, die bereits in antiken Kulturen hoch geschätzt wurde und sich auch heute noch aufgrund ihrer breit gefächerten Eigenschaften großer Beliebtheit erfreut. Das Kraut selbst weist unterschiedliche Wuchshöhen auf, ist jedoch für seine verzweigten Wurzeln und die oft besonders lange Spindelstruktur dieser bekannt.
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Kamille
Die intensiv aromatisch duftende Römische Kamille ist in Westeuropa beheimatet. Dort wird sie ähnlich wie die Echte Kamille traditionell zur innerlichen Anwendung benutzt.
Klettenwurzel
Die Große Klette (Arctium lappa L.) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Kletten innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und galt bereits im alten Griechenland sowie im Kräutergarten der Hildegard von Bingen als wirkungsvolles Naturmittel. Wurzel, junge Laubblätter und Stängel können als Wildgemüse verwendet werden.
Koriander
Die Korianderpflanze (Coriandrum sativum) trägt in der chinesischen Tradition auch den Beinamen "Kraut der Langlebigkeit". Die Früchte (Samen) und Blätter unterscheiden sich aufgrund ihres jeweils individuellen Inhaltsstoffprofils aus Antioxidantien, ätherischen Ölen und Tanninen auch in ihren Wirkungs- und Anwendungsbereichen.
Majoran
Majoran (Origanum marjorana), was wörtlich übersetzt Bergschönheit bedeutet, wird in der griechischen Mythologie Aphrodite, der Göttin Liebe und Schönheit, und in der ägyptischen Mythologie Osiris, dem Gott der Wiedergeburt und Fruchtbarkeit, zugeschrieben. Den traditionellen Überlieferungen zufolge bezeichnete Aphrodite die lieblich-würzig duftenden Majoranblüten als ein Symbol der Glückseligkeit, das den Menschen Heiterkeit und Ausgeglichenheit schenken sollte.
Lavendel
Der Name Lavendel leitet sich von dem lateinischen Wort für waschen - lavare - ab. Seit der Antike sind Lavendelblüten ein wohltuender und beliebter Zusatz in Bädern, zudem diente Lavendel auch in religiösen Zeremonien als Mittel zur spirituellen Reinigung. Es wurde früh erkannt, dass sich in einem Garten mit Lavendel, Schädlinge weniger stark ausbreiten.
Lichtwurzel
Die Lichtwurzel ist eine besondere Yams-Art (Dioscorea batatas), die bereits vor Jahrhunderten in bestimmten chinesischen Bergregionen angebaut wurde und Anwendung in der Chinesischen Tradition fand. Vor etwa 300 Jahren wurde sie zur Kultivierung nach Europa gebracht und ist auch hier sehr geschätzt.
Lorbeer
Der Lorbeer (Laurus nobilis) war in der Antike ein Baum, der den Göttern geweiht war. Seine Blätter wurden zur geistigen Reinigung bei Zeremonien verbrannt und nach erfolgreichen Schlachten wurden die Sieger mit einer Krone aus Lorbeerblättern gekrönt. Im Mittelalter galten Lorbeerblätter als mutbringend und als Schutz vor bösen Zaubern. Bis heute sind Lorbeerblätter in vielen Kulturen ein beliebtes Gewürz, um Speisen zu aromatisieren.
LÖWENZAHN
Der Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist seit dem Altertum in der Pflanzenkunde bekannt und verfügt über eine Reihe spezieller Pflanzenstoffe, die sich vor allem in der Wurzel befinden.
MARIENDISTEL
Premium Mariendistelextrakt mit hochdosiertem Silymarin aus pestizidfreiem Anbau. Laborgeprüfter Silymarin-Gehalt von 80% (32% Silibinin), hochrein und frei von Rückständen, ohne Zusätze, vegan.
Melisse
Die Melisse (Melissa officinalis) gehört zu den bekanntesten europäischen Pflanzen und wurde bereits von Paracelsus hoch geschätzt. Besonders bekannt ist die Zitronenmelisse mit ihren zitrisch frischen Aromen.
Mönchspfeffer
Der Mönchspfeffer (Vitex agnus-castus L.) wird aufgrund ihrer Inhaltsstoffe insbesondere von Frauen sehr geschätzt. Er enthält eine Reihe von sekundären Pflanzenstoffen, von denen das Flavonoid Vitexin besonders interessant ist. Reiner Mönchspfeffer-Extrakt mit standardisiertem Gehalt von 5% Vitexin, gewonnen mittels Wasser-Ethanol-Extraktion. Mit natürlichem Füllstoff Akazienfaser aus nachhaltigem Anbau, vegan.
Muskatellersalbei
Der Muskatellersalbei (Salvia sclarea) ist seit Jahrtausenden Bestandteil der traditionellen Kräuterkunde. Sein Name, der sich vom lateinischen "salvus" herleitet beutet “sicher, heil oder gesund”.
Mutterkraut
Mutterkraut (Chrysanthemum parthenium) hat eine lange Tradition in der Volkskunde und wurde bereits in der Antike für vielerlei Zwecke genutzt. Reiner Mutterkraut-Extrakt, gewonnen mittels Wasser-Ethanol-Extraktion im Extraktionsverhältnis 4:1. Ohne jedwede Zusätze, vegan.
Pfefferminze
Die Pfefferminze (Mentha piperita) wird seit Jahrhunderten in vielen Kulturen bei Reinigungsritualen geräuchert oder als Magentee getrunken. In der Antike trugen Studenten bei wichtigen Prüfungen einen geflochtenen Minzkranz.
Rosmarin
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist neben Thymian, Salbei, Basilikum und Oregano eines der bekanntesten Gewürze und wird wegen seines intensiven, würzigen Aromas hoch geschätzt. Die alten Griechen, Ägypter und Römer nutzten den Rosmarin zunächst ausschließlich bei religiösen und reinigenden Zeremonien. In der griechischen Antike trugen die Gelehrten Rosmaringirlanden um den Kopf, da der vitalisierende Geruch das Gedächtnis anregen sollte. Auch im Mittelalter verwendete man Rosmarinzweige vor allem spirituell zum reinigenden Ausräuchern von Räumlichkeiten, um sich vor bösen Geistern und Krankheiten zu schützen. Daher ist der Rosmarin auch unter dem Namen “Weihrauchkraut” bekannt.
Speik-Lavendel
Das ätherische Öl des Speik-Lavendel (Lavandula latifolia spica), der auch „Großer Speik“ oder Breitblättriger Lavendel genannt wird, verströmt im Vergleich zum Echten Lavendel ein milderes Aroma. Seine Blüten und Blätter werden seit der Antike traditionell verwendet.
Thymian
Thymian (Thymus vulgaris) ist ein mediterranes Kraut, dessen Name vom griechischen Wort “thymos” für Kraft abstammt. Traditionell wird der Thymian sehr vielseitig eingesetzt. Schon in der Antike wurde das Kraut unter anderem zur Ehrung der Götter verräuchert.
Zitronenschale
Die ätherischen Öle in den Schalen von Zitrusfrüchten werden von der Pflanze gebildet, um die Früchte vor Schädlingen und Verderb zu schützen. In Asien, wo Zitrusfrüchte heimisch sind, werden ihre ätherischen Öle seit jeher zur Erfrischung und Reinigung der Raumluft, als aromatisierende Zutat in Speisen, aber auch als Schutz vor Insekten genutzt.
Zypresse
In Asien wird die Zypresse (Cupressus sempervirens) als Symbol der Ewigkeit verehrt. In der traditionellen Pflanzenkunde finden bereits seit der Antike die Früchte, Zweige sowie das Holz der Zypresse Verwendung.
